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■製品特徴
#27048;菜本来の製法(風干し、10数種の香辛料を使用した約1年にわたる甕詰め)を堅持した「四川#27048;菜」をそのままごはんのおかずや前菜として、又は料理の素材としても手軽にお使いいただけるように、ごま油と醤油などで味付を致しました。#27048;菜の原料は、大芥菜(ターチェツァイ)というからし菜の一種のコブの部分・青菜頭(チンツァイトウ)です。この青菜頭を風干しして独特の食感や旨みを引き出し、塩漬けにして乳酸発酵をさせます。次に、漢方薬にも使われている10数種の香辛料にまぶし、甕に隙間無くギュウギュウに詰め込んで約1年間発酵熟成させます。「#27048;菜」の名前の由来は、この甕詰めの工程から端を発しています。

■内容量
100g

■原材料
#27048;菜、しょうゆ(小麦を含む)、ごま油、砂糖、酵母エキス、玉ねぎ粉末、調味料(アミノ酸等)、酸味料

■栄養成分表示
100g当たりエネルギー:50kca,たんぱく質2.1g,脂質2.2g,炭水化物,7.8g※糖質3.1g,※食物繊維4.7g,ナトリウム2.6g,食塩相当量6.6g

■使用方法


■注意事項
アレルギー特定原材料等の使用:小麦,ごま,大豆


【お問い合わせ先】
こちらの商品につきましての質問や相談は、
当店(ドラッグピュア)または下記へお願いします。
株式会社 桃屋
〒103‐8522東京都中央区日本橋蛎殻町2-16-2
電話:0120-989-736
平日(月#12316;金曜)9:00#12316;17:30

広告文責:株式会社ドラッグピュア
作成:201908YK
神戸市北区鈴蘭台北町1丁目1-11-103
TEL:0120-093-849
製造販売:株式会社 桃屋
区分:食品・日本
文責:登録販売者 松田誠司


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